Beyond Words

這次去台南真的有很多東西可以寫，我這人一進入觀光客模式就像個小朋友，什麼都好玩、什麼都新奇。我在成大校園裡面也是玩得不亦樂乎～台南既然是以美食聞名，這週還是先來篇美食轟炸一下大家吧ＸＤ～
 

印象中最美味的鱔魚意麵，是小時候在姐姐的外婆家吃到的。當時放暑假去台南玩，炎炎夏日去果園摘芒果抓蜥蜴，晚餐時間呢，大姨用大鍋煮了鱔魚意麵，是我對府城美食的原初印象，還記得那樣的夜裡，大家搬出小竹椅，坐在院子裡一起享用，鄰居還會過來湊熱鬧，七嘴八舌的氛圍，很有趣啊。
這次下去當然沒有忘記懷念一下好久沒吃的鱔魚意麵。這也是我的導遊姐姐最愛的一項食物，瞧，它的配料有鱔魚（廢話）、洋蔥和青蔥，或許每一家的配料略有差異，但主要口味似乎都偏甜，跟我在台北吃到的很不一樣耶（在台北吃到的是炒韮黃，口味也是我熟悉的醬油、酒跟蔥蒜，是鹹的口味）～再來盤超滋補的麻油腰花，薑跟麻油爆過之後的香氣，是我心目中極具台式美食特色的味道，軟度適中的腰花吃起來真是享受啊～小小一盤腰花所費不貲，就當做是冬季進補一下下吧，對不起啦我的荷包。

 

第二天早上我們騎著卡打車跑去「阿憨鹹粥」品嘗台南人的早餐~我最喜歡的虱目魚粥！
你看你看，有這麼大片的魚是豪華版的，如果不想吃魚挑刺的話，其實光是點鹹粥（差在沒有那一片魚），粥裡面的魚片和蚵仔也已經非常豐富。魚蠻新鮮的喔，魚肉熬煮的粥吃起來很鮮美，再加根油條更是人間美味，早餐吃這樣會不會太幸福啦？據說虱目魚除了刺以外，什麼部位都可以吃，所以魚腸也併入菜色之內，沾點辣椒和醬油後可以稍稍蓋過那些許的苦味，其實還不錯吃啦，如果可以忘記它是魚內臟的話，可能會更好吃一點。
（By the way，虱目魚吃法真的很多，新鮮的話煮湯最好了，乾煎虱目魚配飯也是人間一絕啊，煎得恰恰好的魚皮，香脆且不腥不膩，在我家一端上桌可是會被秒殺的～）

 

 

如圖，就是棺材板、蝦仁肉圓、鼎邊銼跟芋粿啊。
我第一次吃到熱騰騰的棺材板，厚片吐司在適當的油溫中炸得金黃酥脆，中心掏空之後填入牛奶味十足的餡料，吃得到玉米和紅蘿蔔喔。肉圓是蒸的喔，跟台北比較常見的炸的肉圓不一樣，一盤三個，一人一口不到三分鐘就可以嗑完ＸＤ。

 

 

雙全紅茶跟東東鮮蝦餅
羊特別跟我說的，要喝過才知道紅茶為何物的雙全紅茶~ 店裡面呢，雖然只賣紅茶一種，但是其它選擇「很多」喔，你可以選要甜、半甜或不甜／外帶或內用，還有冰的跟熱的XD。習慣喝茶加料的話，可能是因為沒到好茶，雙全的紅茶有茶的芬芳，沒有澀味，哇真是好茶啊。老闆超NICE的喔，看到我在拍照，他說要拍照怎麼不早說，然後馬上招呼夥伴把搖搖杯請出來，現場搖了一杯有泡沫的給我拍，哈哈，開心。紅茶真的超好喝的啊～十五元一杯，七十五元一大罐，怎麼想都划算。

逛完安平老街的回程路上，姐姐帶我去尋覓她心愛的台南零嘴－－ 蝦餅。東東鮮蝦餅是一間有趣的店，老闆似乎非常喜歡收集老電影海報，店裡面掛了滿滿的裱框老海報，包青天啦、兒子的大玩偶啊，有的沒的。蝦餅口味多多喔，原味、胡椒、海苔、辣味、櫻花蝦等等，雖說是賣蝦餅，他還有賣墨魚餅、芋頭餅、甘藷餅之類的，然後還有奉免費的茶水。不過，最有趣的是，買蝦餅會附贈品喔！這次我們拿到的是玩具展的手冊，上回姐姐拿到了小時候玩的那種紙娃娃耶XD，好懷念喔，妙啊。不知道會不會有老主顧專門收集東東的贈品咧？

依雷特布丁太多人了，所以沒吃到，有機會再去。

豆花？在台南吃豆花？而且還必點檸檬口味？
這是我的疑惑啦～　原來同記安平豆花是老字號了，你大概會跟我一樣，覺得檸檬跟愛玉才是天生一對，但是請相信我，檸檬香跟豆花真的很搭，如果在夏天享用的話，想必有爽口解膩的效果喔。因為我死不信邪，所以我們的另一口味選的是紅豆，紅豆也不錯啦，豆花的口感相當細緻，只是吃過檸檬之後，紅豆就顯得有點平凡了。

那塊蛋糕怎麼回事？在台南吃蛋糕？
沒錯，這是貴死人不償命的蛋糕，你所看到的這麼一小片，可要三位數字才能打發喔～這樣層層疊疊到天邊的千層蛋糕，是深藍咖啡館的招牌好物（深藍？！在台南？！）。現場吃到的這個是福爾摩莎口味，據說法式口味、摩卡口味、栗子口味也都非常好吃，看你喜歡何種口味的囉，想像一下，水果、或是栗子、跟奶油均勻地塗抺在蛋糕上，然後綿密細緻地堆疊起來，從外表到口感都是奢華啊！難怪姐姐開心地說：「這才叫做千層蛋糕啊～」在沒有離開冰箱太久的情況下，用叉子劃開蛋糕，內層也是挺挺的也不會散開，很紮實的作工～只能說錢花下去雖然心疼，但算是值得了啊～

 

天哪，不寫一寫都忘了自己吃過這麼多東西^^" ，短短的三天兩夜，光是聊吃的，回憶也可以這麼多，那我平常是怎樣啊，為什麼一個下午寫不到兩頁呢。

說實在本人對吃的不是那麼講究，路邊攤也好、貴鬆鬆的餐廳也好，我都能找到不一樣的樂趣。但是來到美食的故鄉，加上有個很堅持要把錢花在刀口上的導遊，吃到的都是好料中的好料。好像有些東西沒有吃到厚，像是蝦捲啊，還有傳說中的菜粽（都吃這麼多了還在想有什麼沒吃到有點誇張:P）。不過因為我的導遊很堅持，她可能覺得沒有很喜歡蝦捲吧，然後菜粽漲價了三十元一顆，她堅持說不吃ＸＤ，我的導遊很有個性吧。

然後，我突然想到去安平忘記要觀察劍獅了Q＿Q。